米乐体育app官网下载:我国连锁运营协会：2023年西贝等连锁餐饮预制菜占比超80%

来源：米乐体育app官网下载时间：2025-10-21 20:26:01浏览次数：次

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  近来音讯，“西贝预制菜”风云隔空“互斗”在晋级，罗永浩形似找到“依据”了！

  今日上午，罗永浩转发了人民网研究院在2023年7月11日刊登的《预制菜职业开展陈述 》一文，并@了西贝创始人贾国龙。

  在该文章中，第三部分职业优势与危险应战里，其中有一句话说到“多个方面数据显现，真功夫、吉野家、西贝等连锁餐饮企业预制菜占比达80%以上”。

  我国连锁运营协会是我国连锁运营范畴的全国性职业安排，其发布的年度陈述在业界具有高度的权威性和参考价值 。

  对此，笔者在人民网追溯查找，的确也查到了该文，并且上述罗永浩说到的内容的确存在。

  回忆这一事情，其原因要追溯到9月10日，罗永浩揭露吐槽连锁餐饮品牌西贝：“好久没吃西贝了，今日下飞机跟搭档吃了一顿，发现简直全都是预制菜，还那么贵。期望国家尽早推进立法，强制饭店注明是否用了预制菜。”

  对此，在9月11日，西贝创始人贾国龙在罗永浩就餐的餐厅对外界多方面问题进行回应，并称“即将申述罗永浩。”

  贾国龙表明，餐饮职业不逃避预加工菜品，但“咱们不是预制菜，国家对预制菜有严厉界说”，“按国家规定，咱们没一道是预制菜，并且100%不是预制菜”。“罗永浩说满是预制菜，太厌恶了，挺伤咱们的”。

  贾国龙还表明，预制和预制菜是两回事儿，由于预制便是提早做，提早加工预加工，但预制菜便是制品了。他指出，全在门店完结的这不叫预制菜，它是有预制工艺。